一、依臺北市政府教育局114年10月23日北市教體字第1143108195號函辦理。

二、因應國內出現疑似非洲豬瘟案例，農業部於114年10月22日啟動「全國豬隻禁運禁宰5天，視情況延長」及「禁止使用廚餘養豬」等作為，防堵疫情擴散。

三、為保障學生食的安全，本市學校午餐均使用具「三章一Q」認證之國產溯源食材，肉類來源應採用具CAS台灣優良農產品標章或產銷履歷農產品(TAP)標章，或國產生鮮豬肉追溯碼等食材。

四、考量廚餘為非洲豬瘟疫情主要傳播途徑之一，宣導廚餘減量及正確回收觀念：加強宣導「惜食減量，減少廚餘產出」、「生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶，請併入一般垃圾」、「熟廚餘瀝水後再丟」之觀念，落實正確回收。

五、防疫宣導及裁罰資訊：

(一)教育部學校衛生資訊網之「非洲豬瘟教育專區」(https://cpd.moe.gov.tw/article?pltid=230)，其中「宣導品下載」及「影音專區」項目，置有各項防疫影音及電子宣導品，包含多語言(含越語、英語、客語、臺語等)之插播卡及影片等。

(二)中央災害應變中心建置之「非洲豬瘟資訊專區」(https://asf.aphia.gov.tw/)，其中「宣導資料」項目項下，提供各式平面文宣、影音專區資料及相關裁罰規定注意事項。

(三)依據「動物傳染病防治條例」第45條之1規定及防檢局107年12月18日公告裁罰基準，旅客違規攜帶動物產品入境者處新臺幣(以下同)1萬元以上100萬元以下罰鍰，旅客如自3年內有發生非洲豬瘟國家違規攜帶豬肉產品入境者第1次處新臺幣20萬元、第2次處100萬元罰鍰；外籍人士不具居留證，第1次受罰20萬元罰鍰且未能立即繳清者，拒絕其入境。

六、本群組防疫應變作為：

(一)本群組學校午餐採用CAS國產、合法屠宰冷凍豬肉，並非溫體豬肉，相關溯源資料每日依規定登載「校園食材登錄平臺」(https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/frontend/)(該平臺於「請選擇」欄位輸入「校名」按下「查詢」，再選擇「日期」，即會顯示當日食材資訊)。

(二)目前無更改菜單需求，供餐期間若委外午餐廠商無法取得CAS豬肉貨源，將視需求調整菜單，確保學生攝取均衡蛋白質。

(三)本群組學校午餐廚餘每日載回總公司處理後依規定銷毀。

七、教育部新聞稿、教育局新聞稿以及宏遠、津谷、萬偉、香里、嘉一香公司聲明書，請詳見附件及連結。